ดื่ม ดื่ม แล้วก็ดื่ม! เที่ยวหลังฟ้ามืดที่ ‘โคเปนเฮเกน’ | Scandinavian Guide by UnCENSORED
หลังจากแนะนำ แหล่งช้อป และ แหล่งกิน กันไปแล้ว คราวนี้ก็ถึงเวลาดื่มกันบ้าง นอกจาก ‘โคเปนเฮเกน’ จะเป็นเมืองหลวงแห่งอาหารแล้ว เมื่อถึงเวลาปาร์ตี้ชาวเดนิชก็ไม่เป็นสองรองใคร วัฒนธรรมการดื่มและการสังสรรค์จัดเต็มชนิดนั้นเรียกได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวเดนิชเลยก็ว่าได้ ถ้ามีโอกาสเดินทางไปยังดินแดนแถบสแกนดิเนเวียแห่งนี้ ตอนกลางวันใช้เวลาเที่ยวชมเมือง ฟ้ามืดเมื่อไรอย่าลืมว่ากรุงโคเปนเฮเกน ยังมีอีกมุมที่ความสนุกเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้นเท่านั้น
Danish Drinking Culture
เป็นเรื่องสุดแสนจะธรรมดาของสังคมชาวเดนิชที่จะชวนกันไปนั่งดื่มหลังเลิกงาน ไม่ได้ต้องวางคิวตายตัวรอดื่มหนัก ๆ เฉพาะช่วงศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์เท่านั้น เพราะคนที่นี่จัดสรรเวลาให้กับการสังสรรค์ได้ตลอด แม้จะเป็นวันทำงาน บาร์ดัง ๆ ในกรุงโคเปนเฮเกนก็มักอัดแน่นไปด้วยผู้คนไม่แพ้วันหยุด รวมถึงไนท์คลับซึ่งเปิดโต้รุ่งกันถึงตีห้า ยิ่งถ้าเป็นช่วงหน้าร้อน อากาศกำลังดีด้วยแล้ว คนจะนิยมพากันไปนั่งชิลล์บริเวณทะเลสาปพร้อมเบียร์เย็น ๆ ส่วนร้านค้าทั่วไปจะนำเบียร์มาวางขาย ใครเดินผ่านไปมาก็ซื้อติดมือเดินดื่มกันตามท้องถนน หรือที่สาธารณะได้โดยไม่ผิดกฏหมายแต่อย่างใด สำหรับเครื่องดื่มแอลอฮอล์เดนมาร์กอนุญาตให้จำหน่ายแก่ผู้ที่มีอายุ 16 ปีขึ้นไป ส่วนบาร์และไนท์คลับอนุญาตให้เข้าเมื่ออายุถึง 18 ปี
Let the Night Begin
ก่อนจะออกไปหาความสนุกยามค่ำคืนด้วยกัน ชาวเดนิชมักจะอุ่นเครื่องด้วยการ pre-party กันที่บ้าน ด้วยการชวนเพื่อน ๆ มาทานอาหารและเริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเบา ๆ ที่บ้านใครซักคน พอตกดึกซักห้าทุ่มเที่ยงคืน ถึงจะได้เวลาออกไปปาร์ตี้กันต่อที่ร้าน ถือว่าเป็นเทคนิคประหยัดเงินค่าเครื่องดื่มที่นิยมทำกันเสมอ ซึ่งสถานที่ยอดนิยมมีอย่างเช่นในย่าน Meatpacking , Bridge Quarters of Vesterbro และแถบถนน Nørrebro ส่วนจะไปร้านไหนนั้น ลองดูลิสต์ด้านล่างที่เราคัดสรรกันมาแล้วจากคำแนะนำของเจ้าบ้าน ถูกใจแบบไหนเลือกตามสไตล์ของตัวเองได้เลย
— Start with Cocktails —
KASSEN
Kassen บาร์เล็ก ๆ ตกแต่งด้วยไฟโทนอุ่นสลัว ๆ แห่งนี้ เสิร์ฟค็อกเทลราคาเป็นมิตรน่าคบหา ทุกคืนวันศุกร์จะมีโปรโมชั่น Friday Happy Hour เริ่มเสิร์ฟกันตั้งแต่บ่ายสองโมงไปจนถึงสี่ทุ่ม ซึ่งเป็นที่รู้กันดีในบรรดานักดื่มว่าร้านนี้มักจะมีคิวยาวเสมอเมื่อถึงวันศุกร์ ค็อกเทลแนะนำจะเป็น Red Pearl Neckace วอดก้าผสมน้ำผลไม้รสเปรี้ยว หรือจะลองดื่ม Espresso Martini เมนูขัดแย้งในตัวเองที่ทางร้านคินค้นขึ้นมาจนเจอจุดลงตัว แนะนำอีกนิดว่าให้เผื่อเวลาหาโต๊ะกันไว้ด้วย เพราะร้านนี้คนแน่นเลยทีเดียว
Opening Hours:
พุธ 20.00 – 02.00 น.
พฤหัสฯ 20.00 – 03.00 น.
ศุกร์ 20.00 – 04.00 น.
เสาร์ 19.00 – 04.00 น.
Address: Nørrebrogade 18 2200 København N [su_gmap width=”1600″ address=”KASSEN, denmark”]KASSEN[/su_gmap]
BAR 7
อีกหนึ่งค็อกเทลบาร์ตั้งอยู่ใจกลางกรุงโคเปนเฮเกน เพียงเข้ามาภายในร้าน Bar 7 จะรู้สึกเหมือนได้เข้ามายังงานเลี้ยงในบ้าน ด้วยโครงสร้างร้านปรับปรุงมาจากอพาร์ทเมนท์ตกแต่งสไตล์รัสติก ให้ความรู้สึกหรูหราแต่ไม่ยากเกินจะจับต้อง พื้นที่ในร้านแบ่งเป็นหลายโซน แต่ละโซนตกแต่งต่างกันอย่างมีความเฉพาะตัว ค็อกเทลมีตั้งแต่แบบคลาสสิกและโมเดิร์นที่ดัดแปลงส่วนผสมขึ้นมาใหม่ ลองค่อย ๆ ศึกษาเมนูแล้วสั่งค็อกเทลมานั่งดื่มบนโซฟาตัวใหญ่ ผ่อนคลายไปกับบรรยากาศให้เต็มที่ ส่วนคืนวันศุกร์และวันเสาร์คนจะแน่นอยู่ไม่น้อยเช่นกัน
Opening Hours:
อังคาร 16.00 – 01.00 น.
พุธ 16.00 – 02.00 น.
พฤหัสฯ 16.00 – 02.00 น.
ศุกร์ 16.00 – 04.00 น.
เสาร์ 16.00 – 04.00 น.
อาทิตย์ 19.00 – 01.00 น.
Address: Studiestræde 7, 1455 Kbh K. [su_gmap width=”1600″ address=”BAR 7, denmark”]BAR 7[/su_gmap]
— Feel the Beat —
BAKKEN
อาจจะขนลุกซักนิดถ้าบอกว่าร้านแห่งนี้เคยเป็นโรงฆ่าสัตว์มาก่อน แต่ในขณะนี้ไนท์คลับฮอตที่สุดในเมือง จะต้องมีชื่อร้านนี้ติดอันดับอยู่ด้วยเสมอ
Bakken ในย่าน Meatpacking District นำเสนอความสนุกในบรรยากาศเป็นกันเอง ไม่ต้องประดิษฐ์แต่งตัวเนียบกันมา แค่เป็นตัวเองกันก็พอแล้ว ดีกรีความคึกคักจะเพิ่มเป็นทวีคูณในคืนวันพฤหัสฯ ซึ่งเป็นวันที่ชาวเดนิชนิยมออกมาสังสรรค์กัน (สมัยก่อนชาวเดนิชมาเรียนในโคเปนเฮเกน จะต้องนั่งรถกลับเที่ยงวันศุกร์ คืนวันพฤหัสฯจึงเป็นโอกาสสุดท้ายที่จะฉลอง จึงกลายเป็นธรรมเนียมนิยมของการเที่ยววันพฤหัสฯ) ถ้ามาร้านก่อนเที่ยงคืนจะได้นั่งดริ๊งก์แบบสบาย ๆ ดึกกว่านั้นร้านจะกลายเป็นแดนซ์ ฟลอร์ ให้จับจองพื้นที่ออกสเต็ปของตัวเองอย่างไม่มีใครยอมใคร นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังมีอาหารให้บริการเผื่อใครมาแบบหิว ๆ โซนสูบบุหรี่ขนาดใหญ่มีพร้อมเผื่อใครต้องการ จะเข้าร้านได้ก็ต้องอายุ 21 ปีขึ้นไป แล้วอย่าลืมพกพาสสปอร์ตกันไปด้วยล่ะ
Open Hours:
พุธ – พฤหัสฯ 16.00 – 05.00 น.
ศุกร์ – เสาร์ 14.00 – 05.00 น.
Address: Flæsketorvet 19, 1711 Kbh V
[su_gmap width=”1600″ address=”BAKKEN, denmark”]BAKKEN[/su_gmap]
CULTURE BOX
ดนตรีแนวอิเล็กทริกส์ชั้นยอดหาได้จากร้าน Culture Box ทุกคืนวันเสาร์และอาทิตย์ จะมีดีเจมาประจำ โดยผลงานของแต่ละคนไม่ใช่ธรรมดาเลย มีทั้งศิลปินของเดนมาร์กเองและศิลปินต่างประเทศที่มีชื่อเสียง ในร้านจะแบ่งออกเป็น 4 ส่วน White Box เป็น pre-clubbling bar โซนนี้ไม่เสียค่าเข้า อนุญาตให้สูบบุหรี่ภายในได้ ถัดจากโซนนี้ไปจะเป็น Culture Box bar and lounge บริเวณชั้นล่างเรียกว่าโซน Red Box เป็นห้องเพดานต่ำระบบเสียง 4 ทิศทาง ส่วน Black Box บริเวณชั้นบน เป็นโซนระบบเสียงชั้นเยี่ยม ส่วนมากมักจะใช้จัดงานดนตรีของศิลปินแนวหน้าระดับนานาชาติ
สำหรับแนวดนตรี มีตั้งแต่แนว Electro, Drum ’n’ Bass รวมไปถึงแนว Techno ร้านนี้มักจะมีงานหรือกิจกรรมทางดนตรีจัดขึ้นบ่อย ๆ ด้วยแรงสนับสนุนของรัฐบาลที่ตั้งให้ไนท์คลับแห่งนี้เป็น regional music venue ประจำภูมิภาค
Opening Hours: ตั้งแต่ 23.00 น. เป็นต้นไป
Address: Kronprinsessegade 54, 1306 Kbh K.
[su_gmap width=”1600″ address=”CULTURE BOX, denmark”]CULTURE BOX[/su_gmap]
— Beer for the Belly —
HARBO BAR
ร้านเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในย่านฮิปอย่าง Nørrebro แม้ Harbo Bar (www.facebook.com/harbobar) จะเป็นร้านขนาดเล็ก แต่ก็ได้รับความนิยมเกินความจุของร้านเสมอ เครื่องดื่มของร้านนี้ส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มออร์แกนิค ช่วงเช้าเปิดขายกาแฟ ตกเย็นมีเบียร์เย็น ๆ ราคาไม่แพงให้นั่งดื่มกันยาว ๆ และถ้าหิวขึ้นมาก็มีอาหารอย่างแซนวิชชีสหรือถั่วให้ทานรองท้องกัน สำหรับใครที่จะแวะมาช่วงหน้าร้อน จะได้สัมผัสกับความคึกคักเสมือนเทศกาลดนตรี สามารถออกไปนั่งจิบเบียร์ด้านนอก พร้อมฟังเพลงชิลล์กันได้เต็มที่
Opening Hours:
จันทร์ – พฤหัสฯ 08.30 – 00.00 น.
ศุกร์ 08.30 – 02.00 น.
เสาร์ 09.30 – 02.00 น.
อาทิตย์ 10.30 – 23.00 น.
Address: Blågårdsgade 2D, 2200 Kbh N.
[su_gmap width=”1600″ address=”HARBO BAR, denmark”]HARBO BAR[/su_gmap]
MIKKELLER & FRIENDS
มาเดนมาร์กทั้งที จะพลาดร้านเบียร์ชื่อดังสัญชาติเดนิชอย่าง MIKKELLER & FRIENDS (mikkeller.dk/mikkeller-friends) ไปได้อย่างไร Craft Beer คุณภาพมีให้เลือกจนลายตากว่า 40 ชนิด โดยเป็นเบียร์ผ่านการหมักจากโรงเบียร์ที่ทางร้านก่อตั้งขึ้นมาเอง ชื่อเสียงของร้าน MIKKELLER & FRIENDS นั้นเป็นที่รู้จักกันดีในบรรดานักดื่มเบียร์ทั่วโลก นอกจากเมนูเบียร์ ยังมีของที่ระลึกให้เลือกซื้อติดมือ อย่างเช่นขวดเบียร์ดีไซน์เก๋ ไม่เฉพาะแค่ร้านที่โคเปนเฮเกน ร้านนี้ยังมีสาขากระจายไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก สำหรับเมืองไทย มีสาขาอยู่ที่เอกมัยซอย 10 เบียร์มีให้เลือกเยอะแยะ ไม่น้อยหน้าจากประเทศต้นฉบับอย่างเดนมาร์กเลย
Opening Hours: ทุกวัน 14.00 – 00.00 น.
Address: Stefansgade 35, 2200 Kbh N.
[su_gmap width=”1600″ address=”MIKKELLER & FRIENDS,Stefansgade 35, 2200 Kbh N., denmark”][/su_gmap]
ขอบคุณข้อมูล Scandinavian Guide จาก UnCENSORED
1 Fl., The Helix Quartier, EmQuartier
Tel. 02-003-6094 Line Official: @uncensored_style
Instagram: @uncensored_style Facebook: /uncensoredstyle #UnCENSOREDxCC
